Betterave rouge, pickles de légumes et mayonnaise au wasabi
Cuisson à 63°, crème de courge butternut, chips de lard fumé et crouton de pain
Mesclun de salade, filet de poulet croustillant, copeaux de parmesan, tomate cerise et sauce maison
Planche de charcuteries et fromages de nos producteurs locaux, crudités et condiments
Rumsteak de bœuf Angus coupe au couteau, assaisonnement maison et frites fraiches
Rognon de veau rosé, moutarde à l'ancienne, purée de pomme de terre gourmande
Dos de lieu noir pane, sauce tartare maison et frites fraiches
Filet de poulet croustillant garni de jambon cru et tomme de Moselle, crème de champignons et frites fraiche
Cuite au bouillon, légumes fondants et pomme grenaille au romarin
Choux maison, glace vanille, chocolat chaud Valrhona et praliné noisette
A la vanille de Madagascar et glace caramel
Au chocolat au lait, crème chantilly et crumble cacao